Harga pangan telah menarik inflasi ke atas selama bertahun -tahun di Brasil, dengan dampak pada seluruh ekonomi. Konjungtur luar berkontribusi pada kenaikan harga, tetapi tidak menjelaskan semuanya: inflasi produk dasar seperti daging, tomat, telur dan kopi mencerminkan hambatan lama produksi pertanian di negara itu dan menggambarkan ketidaksiapan untuk menghadapi tantangan berat krisis iklim.
Harga pangan telah menarik inflasi ke atas selama bertahun -tahun di Brasil, dengan dampak pada seluruh ekonomi. Konjungtur luar berkontribusi pada kenaikan harga, tetapi tidak menjelaskan semuanya: inflasi produk dasar seperti daging, tomat, telur dan kopi mencerminkan hambatan lama produksi pertanian di negara itu dan menggambarkan ketidaksiapan untuk menghadapi tantangan berat krisis iklim.
Harga pangan telah menyumbang sekitar 25% dari inflasi, menurut data dari Indeks Harga Konsumen Nasional (IPCA) yang luas. Devaluasi nilai tukar yang ditekankan pada tahun 2024 membuat impor pupuk dan komoditas yang terdaftar di luar negeri, seperti kedelai dan jagung, basis pakan ternak, dan merangsang ekspor. Telur, salah satu penjahat inflasi, naik 342% di bulan Maret.
“Karena ini adalah pengekspor yang hebat dan untuk mengambil periode ketika harga di dunia telah tumbuh, tidak ada logika dalam rasionalitas pengusaha untuk dijual di luar sana untuk nilai dan di sini oleh anak di bawah umur. Pada abad ini, FAO menunjukkan bahwa harga pangan secara nyata naik 72%,” kata José Giacomo Baccariin, Profesor Ekonomi Pedesaan dan satu -satunya yang bertanggung jawab atas José Giacomo, Profesor Ekonomi Pedesaan di Pedesaan.
“Ini juga memiliki efek tidak langsung pada produk di mana kami tidak memiliki partisipasi internasional yang besar, seperti beras, kacang, buah -buahan dan sayuran, karena mereka bersaing dengan area dengan produk yang diperdagangkan – Anda menghasilkan lebih banyak kedelai dan lebih sedikit kacang,” katanya.
Dengan demikian, kekuatan pertanian seperti Brasil dapat menemukan dirinya dengan kekurangan pasokan untuk pasar domestiknya, jelas ekonom André Furtado Braz, koordinator indeks harga dari Institut Ekonomi Brasil (IBRE), Getúlio Vargas Foundation. “Kami memproduksi begitu banyak sehingga kami dapat mengekspor dan masih memasok pasar Brasil. Intinya adalah bahwa ada gangguan dalam proses: Anda menyadari, tetapi tidak sepanjang waktu,” katanya. “Pada titik tertentu, seperti ketika kawanan berkurang, dalam siklus ternak, bergabung dengan mata uang yang didevaluasi, Anda dapat memiliki guncangan tawaran.”
Obat Jangka Pendek
Dinamika ini ditekankan oleh keputusan jangka pendek pemerintah, seperti meningkatkan impor ke harga yang lebih rendah – tetapi itu membahayakan produsen kecil dalam panen berikut.
“Jika Anda membeli susu bubuk impor selama musim -off, Anda akhirnya tidak membiarkan produsen kecil memulihkan biaya Anda – dan kemudian pecah. Pada tanaman berikutnya, Anda menghasilkan masalah domestik, karena jika tidak berhenti berdiri, pada tanaman berikutnya penawaran akan lebih kecil dan Anda akan memiliki masalah dalam susu,” kata Braz. “Ini adalah kurangnya visi untuk menyadari seberapa banyak hal -hal ini menghalangi. Anda harus mengimpor dalam situasi yang sangat spesifik,” katanya.
Ditambahkan ke ini adalah kegagalan struktural dari rantai produksi di Brasil, seperti logistik, masih didasarkan pada transportasi jalan yang tidak efisien, dan penyimpanan. Meskipun memiliki jaringan sungai yang luas yang melintasi negara itu, modal transportasi sungai hampir tidak digunakan dan laut kurang digunakan, seperti halnya rel. Transportasi kargo truk, sering di jalan beraspal, membuat harga akhir makanan lebih mahal.
Debat tentang Saham Pengatur
Di tengah inflasi yang persisten, pemerintah berencana untuk meningkatkan investasi dalam saham peraturan gandum strategis. Braz mengakui bahwa mekanismenya adalah manajemen yang mahal dan kompleks, tetapi mengevaluasi bahwa itu adalah alat yang efisien bagi negara untuk mempertahankan diri dari harga tinggi, baik karena faktor eksternal atau domestik.
“Tantangan hari ini adalah tantangan iklim yang lebih sering, yang berarti bahwa masalah tanaman akan diulang lebih sering. Bagaimana kita harus mempersiapkannya? Sementara teknologi tidak menjamin kita biji -bijian yang selamat dari banjir dan kekeringan ekstrem, kita perlu menemukan cara,” katanya. Kekambuhan kekeringan ekstrem tertinggi telah mempengaruhi padang rumput dan memimpin peternak untuk meningkatkan impor jagung dan gandum untuk mengkompensasi, misalnya – dengan dampak di seluruh rantai. “Orang tidak akan bisa kelaparan itu. Tidak ada pembicaraan tentang stok regulasi, tapi saya lebih memikirkan orang daripada di modal.”
Baccarin lebih memilih kinerja negara yang lebih langsung pada harga, dalam konteks di mana permintaan internasional harus terus meningkat, didukung oleh pasar Asia. Peningkatan konsumsi kopi di Asia, misalnya, adalah salah satu faktor utama yang menjelaskan penembakan harga kopi di seluruh dunia – di Brasil, salah satu produsen dan eksportir terbesar, nilainya naik 77% dalam 12 bulan, menurut IPCA, yang mengukur inflasi resmi negara itu.
“Kita harus memiliki beberapa mekanisme internal untuk tidak meneruskan kenaikan di luar negeri ke pasar domestik. Pajak ekspor pada saat harga puncak akan bekerja lebih baik,” kata profesor di UNESP. “Kedua, untuk membuat produksi produk -produk yang tidak dapat ditandai lebih kompetitif: untuk memiliki arah kebijakan pertanian yang lebih besar untuk produk tanpa pasar internasional yang cukup besar,” sarannya.
