Ahli gizi menjelaskan perbedaan dan manfaat dari setiap makanan
HAI buncis Dan kacang adalah sumber nutrisi yang penting, tetapi ada beberapa perbedaan di antara mereka. Menurut dokter ahli gizi dokter Sandra Lúcia Fernandes, profesor kursus pascasarjana di Asosiasi Nutrologi Brasil, bagi mereka yang ingin meningkatkan konsumsi protein, biji -bijian utama adalah yang paling cocok.
Selain itu, profesional menyoroti 3 lebih banyak perbedaan:
1- -Boteng kaya, tetapi buncis cenderung memiliki konten yang sedikit lebih besar.
2- Vitamin dan Mineral -Chickpeas adalah sumber folat yang sangat baik, yang sangat penting untuk kesehatan jantung dan pembentukan sel darah.
“Sebaliknya, kacang memiliki kandungan zat besi yang lebih tinggi, terutama penting untuk kesehatan darah,” katanya.
3- kalori -The buncis memiliki sedikit lebih banyak kalori (sekitar 160-180 kalori per 100 g dimasak) dan kacang (sekitar 130-140 kalori per 100 g dimasak), yang dapat relevan dalam kasus kontrol asupan kalori.
“Keduanya sangat bergizi dan menawarkan manfaat serupa, tetapi buncis bisa sedikit lebih padat dalam protein dan kalori, sementara kacang menawarkan jumlah zat besi yang lebih besar,” tambah dokter.
Fattening buncis?
“Saya sering mengatakan bahwa itu bukan makanan yang menggemukkan dengan sendirinya. Ini kaya akan serat dan protein, yang membantu menjaga perasaan kenyang dan dapat membantu dalam pengendalian berat badan selama dikonsumsi dengan cara yang seimbang,” katanya.
Namun, jika ada kelebihan konsumsi, atau jika disiapkan dengan banyak rempah -rempah lemak atau minyak, itu bisa menjadi lebih kalori. “Seperti makanan lainnya, buncis harus dikonsumsi secukupnya dalam rencana makanan yang seimbang.” Menyimpulkan.
