- Taco Bell dan rantai lainnya condong ke item menu penawaran waktu terbatas sebagai cara untuk bereksperimen.
- “LTO” ini sering terjual habis atau hanya dihapus dari menu setelah waktu mereka habis.
- Ini berarti penggemar tidak boleh terikat pada barang -barang baru, bahkan yang tampaknya terobsesi dengan semua orang.
Penggemar makanan cepat saji meremas roti oleh item menu baru favorit mereka.
Di acara langsung Más Live Taco Bell awal bulan ini, rantai itu mengumumkan akan diluncurkan dua kali lebih banyak item menu baru tahun ini seperti pada tahun 2024. Banyak dari ini adalah penawaran waktu terbatas, atau LTO.
Itu termasuk:
- Cheddar street chalupa yang panggang
- Burrito keju panggang dengan daging sapi parut
- Nugget ayam renyah
- Burrito panas flamin
- Rolled Poblano Quesadilla
- Taco quesocrisp
- Mountain Dew Baja Midnight
Tetapi bahkan jika barang -barang ini terbukti populer, tidak ada jaminan mereka akan bertahan.
LTOS Biarkan rantai bereksperimen dengan tren tanpa berinvestasi terlalu berat
Taco Bell mengumumkan jajaran item menu baru untuk 2025 di acara Live Más Live rantai. Taco Bell
Saat menguji LTO, merek dapat menjaga menu sepanjang tahun mereka kecil, menghindari komitmen dan pengujian ekstensif penambahan permanen.
Jika pelepasan jepit, rantai dapat dengan diam -diam menghapusnya tanpa repot menghilangkan barang permanen dan harus menjelaskan alasannya.
Tetapi jika itu menjadi hit, rantai dapat menjadikannya item menu permanen atau membawanya kembali untuk menjalankan waktu terbatas lainnya di masa depan, mengikat penggemar yang telah menunggu untuk kembali.
“Hanya ada begitu banyak yang dapat Anda pelajari di pasar tes, di seluruh mesin pemasaran di belakang suatu jalur,” kata chief marketing officer Taco Bell, Taylor Montgomery, mengatakan kepada Business Insider tentang manfaat melepaskan penawaran waktu terbatas. “Kamu belajar dengan sangat cepat apa yang menghantam dan apa yang tidak.”
Petugas inovasi pangan Taco Bell, Liz Matthews, mengatakan kepada BI bahwa menguji beberapa item untuk waktu yang singkat berarti merek tersebut secara bersamaan dapat lebih bijaksana tentang penambahan permanen seperti menu Cantina -nya.
“Kami sangat disengaja dengan setiap bahan, saus, dan bagaimana semuanya akan bekerja pada menu, dan kami mengujinya untuk waktu yang lama sebelum kami meluncurkannya,” katanya. “Saya pikir ada sedikit lebih banyak kebebasan ketika ini periode waktu yang lebih singkat.”
Menghubungkan dan mematikan item menu makanan cepat saji dapat meningkatkan permintaan ketika mereka pasti kembali
Pizza Meksiko Taco Bell awalnya diperkenalkan sebagai item menu penawaran waktu terbatas sebelum menjadi item menu permanen. Taco Bell
Mengetahui bahwa suatu barang mungkin ada di sekitar selama beberapa bulan – atau bahkan beberapa minggu – dapat menciptakan rasa urgensi bagi pelanggan.
Item menu musiman seperti McDonald’s Shamrock Shake, Latte Labu Starbucks ‘Latte, dan Popeyes’ Sandwich Ikan Biasanya kembali ke menu setiap tahun dan kemudian segera menghilang ketika musim berakhir.
Penggemar item menu ini tahu dan menerima fakta ini, meskipun mungkin dengan enggan. Pelanggan berharap untuk memilikinya lagi setiap tahun ketika Hari St. Patrick, musim gugur, atau musim yang dipinjamkan bergulir.
Ada juga LTO yang tidak musiman-pizza Meksiko Taco Bell yang sangat populer pada awalnya diperkenalkan sebagai LTO, tetapi itu membuat beberapa pengembalian jangka pendek ke menu selama bertahun-tahun.
Pada Mei 2022, rantai melaporkan itu permintaan pizza Meksiko tujuh kali lebih tinggi setelah kembali ke menu, menghasilkan rantai yang kehabisan bahan untuk membuatnya. Pada bulan September tahun itu, ditambahkan ke menu sebagai perlengkapan permanen.
McDonald’s telah melihat kesuksesan yang sama dengan barang -barang seperti sandwich McRib. Item telah muncul pada menu – hanya untuk segera menghilang lagi – Beberapa kali selama beberapa tahun terakhir.
Michael Della Penna, Kepala Pejabat Strategi di Pemasaran di Insmarket, mengatakan CNN Ini adalah “buku pedoman” yang umum untuk banyak rantai layanan cepat.
“Membawa kembali favorit lama seperti McRib adalah salah satu alat yang mereka gunakan untuk mendorong minat dan permintaan,” kata Della Penna. “Itu membuat orang bersemangat mengunjungi. Itu membuat orang nostalgia ketika mereka mengingat produk dan ingin mencobanya lagi.”
Pengunjung mungkin merasa seperti mereka berada dalam ‘situasi’ ketika item menu baru favorit mereka menghilang
Taco Bell membawa kembali nugget ayamnya dua kali pada tahun 2025 setelah mereka terjual habis dalam rilis pembatas waktu terbatas pertama mereka. Erin McDowell/Business Insider
Ketika LTO favorit penggemar menghilang, pelanggan mungkin merasa frustrasi atau bahkan dikhianati oleh merek, yang mengarah pada kemungkinan umpan balik negatif online atau penggemar diehard mengajukan petisi untuk mengembalikan barang.
Untuk rantai, tidak ada tanda yang lebih baik bahwa mereka ke sesuatu.
Ketika Taco Bell merilis nugget ayamnya untuk waktu yang terbatas di bulan Januari, Nuggets terjual habis, membuat banyak pengunjung dengan tangan kosong. Sebagai tanggapan, rantai ini membawa Nuggets kembali dua kali tahun ini, di samping tuan rumah LTO lainnya.
“Tujuan kami adalah membuat ayam renyah permanen,” kata Montgomery kepada BI di acara langsung Live Más Taco Bell pada bulan Maret, menyebut rilis pertama “Eksperimen Besar.”
Montgomery mengatakan bahwa ketika rantai awalnya menguji nugget ayam dengan konsumen, “itu diuji OK.”
“Kami meluncurkannya selama empat minggu untuk melihat bagaimana konsumen meresponsnya, dan kami berlari dalam separuh waktu,” katanya. “Jadi, itulah sebabnya kami membawa ayam renyah kembali selama 21 minggu [in 2025]. Dan mungkin permanen pada tahun 2026. “
Rantai tahu beberapa LTO tidak dimaksudkan untuk bertahan lama, tapi itu menyenangkan
Masih terlalu dini untuk mengatakan apakah hubungan on-and-off yang dimiliki orang-orang dengan nugget ayam Taco Bell dan Burrito Hot Flamin ‘Hot akan memiliki efek yang sama dengan pizza Meksiko atau McRib.
Namun, eksekutif rantai optimis bahwa LTO akan terus mendorong kegembiraan dan keterlibatan merek pada tahun 2025.
“Ada beberapa hal yang hanya menyenangkan yang tidak perlu kita masukkan ke dalam menu penuh waktu, dan kita tahu itu masuk, dan kita setuju dengan itu,” kata Matthews. “Kami ingin membawa beberapa inovasi yang menyenangkan dan membuat orang bersemangat tentang hal itu.”
Pikirkan penawaran waktu terbatas sebagai pelarian yang menyenangkan-mereka mungkin tidak bertahan selamanya, tetapi selalu ada kemungkinan mereka akan kembali.
Jadi nikmati mereka saat mereka bertahan, dan tahu bahwa ini jarang menjadi selamat tinggal, hanya “sampai jumpa nanti.”
