Bagaimana kalau menyiapkan hidangan pembuka yang luar biasa hari ini? Resep ini untuk terung Ini menyenangkan dan mudah dilakukan. Lihatlah langkah demi langkah yang dipisahkan oleh panduan dapur untuk Anda.
Terung
Tempo: 25 menit (+30 menit istirahat) (+6h kulkas)
Pertunjukan: 8 porsi
Kesulitan: mudah
Bahan-bahan:
- 3 Cubs Terong
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 Bawang Cincang
- 1 lada kuning cincang
- 1/2 cangkir zaitun hijau tanpa irisan
- 1/2 cangkir anggur hitam tanpa biji
- 2 sendok teh gula
- 6 sendok makan cuka
Mode persiapan
- Oleskan terong dalam wajan dan taburi dengan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Cuci dengan cepat dalam air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
- Dalam wajan besar dan lebar di atas api sedang, panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dan tumis bawang dan paprika selama 5 menit.
- Tambahkan terong, zaitun, daun salam, anggur, gula, cuka, garam, merica dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
- Matikan dan biarkan dingin.
- Oleskan dalam refraktori dan gerimis dengan sisa minyak zaitun.
- Tutup dan dinginkan selama 6 jam sebelum disajikan.
