Di AS, mereka menyadari bahwa Covid-19 memiliki efek yang tidak terduga pada restoran: itu meningkatkan produktivitas

Covid -19 tidak terlalu buruk untuk bar Amerika Serikat – setidaknya dalam hal produktivitas.

Meskipun Pandemi telah menghancurkan sektor perhotelan di beberapa negara, menggulingkan pendapatan dan membuat banyak bisnis ditutup, perusahaan AS mencatat peningkatan produktivitas 15% selama krisis kesehatan. Dan yang mengejutkan, pertumbuhan ini tidak hilang seiring waktu.

Rahasianya? Kunjungan cepat

Pandemi meninggalkan sasarannya di sektor ini. Dampak Covid-19 pada industri bar dan restoran sangat brutal, memaksa banyak bisnis untuk ditutup. Tetapi sekelompok peneliti dari universitas Chicago dan New York memutuskan untuk menyelidiki di luar efek yang jelas ini: Apakah virus itu entah bagaimana mempengaruhi produktivitas restoran? Jika demikian, bagaimana? Dan yang paling penting, apakah dampak ini masih bertahan?

Jawabannya dikumpulkan dalam studi yang baru diterbitkan oleh Biro Penelitian Ekonomi Nasional (Nber), yang judulnya sudah mengantisipasi nada penemuan: “Peningkatan produktivitas yang aneh di restoran AS.”

Nomor kunci: 15%

Ekonom yang bertanggung jawab atas penelitian ini tidak hanya menemukan bahwa produktivitas restoran meningkat selama pandemi, tetapi juga menghitung pertumbuhan ini. Menurut laporan laporan:

“Kami menemukan bahwa, setelah tetap praktis konstan selama hampir 30 tahun, produktivitas restoran yang sebenarnya meningkat lebih dari 15% selama pandemi Covid-19.”

O …

Lihat lebih banyak

Bahan terkait

Jam langka $ 900.000 menandai akhir moderasi pada tujuan: Mark Zuckerberg dan cintanya pada jam tangan mahal

18 bukan batasnya: Generasi Z menciptakan tenggat waktu baru untuk memulai dewasa

Menempatkan daun salam di belakang pintu adalah trik sederhana namun efektif untuk menghindari masalah musim panas yang besar

Lupakan Bir dan Anggur: Tren baru Generasi Z sudah menjadi kebiasaan Steve Jobs selama bertahun -tahun

Dalam upayanya untuk memotong dan memecat pekerja di AS, Elon Musk mengambil langkah lebih jauh: Italia