A Cod Portugis Ini adalah resep klasik dan lezat, sempurna untuk makan siang hari Minggu, terutama Paskah. Menjadi hidangan tradisional, Anda perlu mengikuti resep yang akurat langkah demi langkah untuk memastikan itu sempurna. Jadi, lihat detail berikut dengan cermat dan bereproduksi di rumah:
Cod Portugis yang lezat
Tempo: 1H30
Pertunjukan: 6 bagian
Kesulitan: mudah
Bahan-bahan:
- 3 cod loins yang dihilangkan
- 4 mengiris kentang dengan 1 jari tebal
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang dalam irisan tipis
- 1 lada hijau dalam irisan tipis
- 4 siung bawang putih kusut
- Garam dan bau cincang secukupnya
- 1 tomat irisan tipis
- Minyak zaitun untuk minyak dan air
- 2 telur direbus dalam irisan
- 1/2 cangkir (teh) dari irisan zaitun hitam
Mode Persiapan:
- Masak cod dalam air mendidih selama 3 menit.
- Hapus dengan sampah dan biarkan dingin.
- Dalam air cod yang sama, masak kentang selama 3 menit.
- Kuras dan biarkan dingin.
- Sementara itu, dalam wajan di atas api sedang, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang, paprika, bawang putih dan garam selama 3 menit dan sisihkan.
- Sampai cod loin dalam chip besar, lepaskan jerawat dan kulit.
- Dalam refraktori medium yang dilumuri, buat lapisan kentang, sebarkan cod, diselingi dengan kentang yang tersisa.
- Tutup dengan bawang rebus dan tomat.
- Taburkan dengan garam, gerimis dengan minyak zaitun, tutup dengan aluminium foil dan kemudian panggang, dipanaskan sebelumnya, selama 40 menit.
- Lepaskan kertas, hiasi dengan telur, zaitun, gerimis dengan lebih banyak minyak zaitun, taburi dengan bau hijau dan sajikan.
