Beranda Berita Resep: Tuna Bhel | GlobalNews.ca

Resep: Tuna Bhel | GlobalNews.ca

2
0
Resep: Tuna Bhel | GlobalNews.ca



Tuna Bhel

Membuat 4 porsi

Bahan-bahan:

AHI Tuna 100gms

Nasi kembung 25gms

Sev 25gms (temukan di toko khusus India/Asia)

Delima 1 (diunggulkan)

Mangga 1 (dipotong menjadi dadu kecil)

Kacang 15gms (panggang/opsional)

Semolina Crackers/ Puri (Temukan di toko khusus India/ Asia)

Tomat 1 (dadu halus)

Cilantro 5gms (cincang halus)

Cerita berlanjut di bawah iklan

Mint 5gms (cincang halus)

Chaat masala ½ sendok makan

Lemon 1

Untuk Tamarind Chutney

• 1 cangkir bubur asam (atau 100g asam jawa direndam dalam 1 cangkir air hangat)

• ½ gelas jaggery (atau gula merah)


• ½ sendok teh garam

Breaking National News

Untuk berita yang berdampak pada Kanada dan di seluruh dunia, daftar untuk melanggar peringatan berita yang dikirimkan langsung kepada Anda saat itu terjadi.

• ½ sendok teh garam hitam

• 1 sendok teh bubuk jintan panggang

• 1 gelas air (sesuaikan sesuai kebutuhan)

1. Siapkan bubur asam: jika menggunakan asam utuh, rendam dalam air hangat selama 15-20 menit, maka tumbuk dan tegang untuk mengekstrak bubur kertas.

2. Masak chutney: dalam panci, tambahkan bubur asam dan air. Didihkan.

3. Tambahkan Panisar & Rempah -rempah: Aduk jaggery (atau gula), garam, garam hitam dan bubuk jintan.

4. Didihkan & kental: Masak dengan api kecil selama 10-15 menit sampai chutney mengental hingga konsistensi sirup. Aduk sesekali.

Cerita berlanjut di bawah iklan

5. Cool & Store: Biarkan dingin, lalu simpan dalam toples kedap udara di lemari es hingga 2-3 minggu.

Untuk Chutney Mint Cilantro

Bahan-bahan

• 1 cangkir ketumbar segar (daun ketumbar)

• ½ cangkir daun mint segar

• 1 cabai hijau kecil (sesuaikan rasanya)

• ½ sendok teh bubuk jintan

• ½ sendok teh garam (atau secukupnya)

• 1 sendok teh gula

• 1 sendok makan jus lemon

• Air (untuk menyesuaikan konsistensi)

Instruksi

1. Campuran: Tambahkan semua bahan ke blender.

2. Sesuaikan Konsistensi: Campuran sampai halus, tambahkan air sesuai kebutuhan.

3. Rasakan & Sesuaikan: Sesuaikan garam, rempah -rempah, atau jus lemon sesuai kebutuhan.

4. Store: Simpan di wadah kedap udara di lemari es hingga 3-4 hari.

Cerita berlanjut di bawah iklan

Perakitan

– Potong tuna menjadi sekitar ½ inci kubus dan simpan di atas es.

– Dalam mangkuk pengaduk, tambahkan nasi kembung, sev, buah delima yang disiapkan, mangga, kacang tanah, tomat, chaat masala dan aduk sama.

– Sekarang tambahkan tuna cincang, chutney mint Cilantro, chutney asam dan peras ½ jus lemon.

– Campur semuanya dan rasanya bumbu.

– Sesuaikan rasa dengan chutney dan chaat masala jika diperlukan.

– Sajikan dalam mangkuk dengan lebih banyak Sev untuk hiasan dan semolina/puri di samping.

Rekomendasi Kurator





Source link

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini