Profesional menunjukkan cara persiapan yang lebih baik untuk menghindari buncis gas, legum yang serbaguna dan lezat ini, telah dicapai setiap kali
HAI buncis Ini adalah legum yang serba guna dan lezat, kaya akan nutrisi dan dengan berbagai manfaat kesehatan. Ini adalah makanan yang cocok untuk mereka yang mencari sumber nutrisi dan dapat disiapkan dalam banyak hal.
Fattening buncis?
“Saya sering mengatakan bahwa itu bukan makanan yang menggemukkan dengan sendirinya. Ini kaya akan serat dan protein, yang membantu menjaga perasaan kenyang dan dapat membantu dalam pengendalian berat badan, selama dikonsumsi dengan cara yang seimbang,” jelas dokter Nutrolle Sandra Lúcia Fernandes, Profesor Postgraduate Course di Asosiasi Brazilia Nutrologi.
Menurut profesional, jika ada kelebihan konsumsi, atau jika disiapkan dengan banyak rempah -rempah lemak atau minyak, itu bisa menjadi lebih kalori. “Seperti makanan lainnya, buncis harus dikonsumsi secukupnya dalam rencana makanan yang seimbang,” tambahnya.
Cara terbaik untuk bersiap menghindari gas
Seperti kacang -kacangan lainnya, ia dapat menyebabkan gas karena kandungan serat dan oligosakarida (sejenis karbohidrat pencernaan yang sulit). Untuk meminimalkan gas, ikuti beberapa tips persiapan:
– Basah: Sebelum memasak, penting untuk merendam buncis selama setidaknya 12 jam. Ini membantu mengurangi konten oligarid dan juga memfasilitasi pencernaan.
– Ubah air saus: Buang air tempat buncis tinggal dan memasaknya dalam air tawar. Ini dapat membantu mengurangi senyawa yang bertanggung jawab atas gas.
– Masak dengan baik: Buncis harus sepenuhnya dimasak untuk melunakkan karbohidrat dan serat, yang dapat membantu dalam pencernaan.
